01/04/2026
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關於這杯特調 - Rainforest
衣索比亞 耶加雪菲 夏茉卡,是我們長期用來搭配單品拿鐵的豆子,帶著柑橘調性和淡雅花香的風味和春天給人的清新印象互相呼應。
因此我們挑選了冬尾春初的兩款素材,將臍橙和金萱烏龍熬煮成不同濃度的糖漿加入其中,茶糖除了本身的茶香外,也有清甜的桃子及奶香香氣。
而在這些風味與鮮奶油的融合下,便變化成一種近似椰子奶油糖般的風味,隨著喝下的每一口,鮮奶油和冷萃的液量變化,風味也會逐漸清晰起來,最後一口是最滿足的,希望你們也喜歡!