Ordine si Gust

Ordine si Gust Din dragoste pentru tradiție și dorința de echilibru în fiecare zi.

Bun venit pe OrdinesiGust! 🌿🍲 Aici împărtășesc cu voi bucuria rețetelor vechi, gustul sănătos de acasă și trucuri simple pentru o casă mereu curată și organizată.

🥣 Ciorbă de perișoare din piept de pasăre – o variantă ușoară și incredibil de aromată! 👩‍🍳Pentru mine, ciorba de perișo...
01/10/2026

🥣 Ciorbă de perișoare din piept de pasăre – o variantă ușoară și incredibil de aromată! 👩‍🍳
Pentru mine, ciorba de perișoare este una dintre cele mai dragi mâncăruri de acasă. Dacă de obicei perișoarele se fac din amestec de porc și vită, vă propun astăzi o reinterpretare mult mai ușoară, dar extrem de gustoasă: perișoare fine din piept de pasăre de țară.
Dacă și în familia voastră pieptul de pasăre este mai greu de integrat în alte preparate fără să pară uscat sau fad, transformat în perișoare devine o adevărată delicatesă! Rezultatul este o ciorbă limpede, plină de legume colorate (ardei roșu și galben, morcov, țelină, păstârnac) și îmbogățită la final cu borș acru, leuștean proaspăt și o crenguță de cimbru pentru o aromă intensă.
✨ Secretul meu pentru perișoare pufoase: În loc de ou, adaug în compoziție o lingură de griș! Iar ca să le introduc rapid în oală, folosesc o metodă simplă: le așez pe toate uniform pe un platou, iar când legumele sunt pe jumătate fierte, iau un polonic de zeamă fierbinte și o torn la marginea platoului. Perișoarele alunecă frumos, lin și aproape în același timp direct în ciorbă!
Noi preferăm să lăsăm zeama clară și ușoară în oală, iar fiecare își adaugă smântână direct în farfurie, după bunul plac. Se servește caldă, alături de o felie de pâine proaspătă, o mămăliguță caldă sau pur și simplu goală, pentru că este absolut delicioasă.
👉 Rețeta completă, cu toate ingredientele și pașii exacți, vă așteaptă acum pe blog! [https://ordinesigust.blogspot.com/2026/10/ciorba-de-perisoare-din-piept-de-pasare.html]
💬 Voi cm preferați perișoarele? Rămâneți fideli rețetei clasice sau vă surâde și această variantă mai ușoară, cu pasăre de curte?

Cine mai poftește la un mezel adevărat, făcut în casă, plin de proteine și fără pic de chimicale? 😋👇Zilele trecute am pr...
28/09/2026

Cine mai poftește la un mezel adevărat, făcut în casă, plin de proteine și fără pic de chimicale? 😋👇
Zilele trecute am pregătit acest Ciolan Presat de Casă dintr-un rasol de porc de 1,250 kg. Este absolut delicios, seamănă foarte mult la gust cu toba tradițională, însă textura este mult mai fină! Toată magia se bazează doar pe gelatina naturală eliberată de os și șoric în timpul fierberii domoale.
Secretul gustului stă într-un sos aromat cu usturoi, boia și pătrunjel proaspăt, pe care l-am pensulat cu grijă între straturile bogate de carne și șoric fraged. După o noapte petrecută la frigider, sub presare, rezultatul se feliază perfect! 👌
O gustare minunată și sănătoasă care merge de minune cu o ceapă roșie crudă (așa cm am pus eu în poză 🧅), un muștar bun sau roșii zemoase.✨
Rețeta completă, pas cu pas, cu toate gramajele și secretele preparării, este acum pe blog!
Click pe linkul de mai jos ca să o salvezi și să o încerci și tu:👉 [https://ordinesigust.blogspot.com/2026/09/ciolan-presat-de-casa.html]

🍂 Toamna a intrat încet pe ușa bucătăriei mele...Diminețile sunt mai răcoroase, frunzele încep să-și schimbe culoarea, i...
25/09/2026

🍂 Toamna a intrat încet pe ușa bucătăriei mele...
Diminețile sunt mai răcoroase, frunzele încep să-și schimbe culoarea, iar seara parcă îmi vine să aprind mai repede o lumină caldă și să pun de un ceai.
Este anotimpul în care ne pregătim casa, dar și organismul, pentru ce urmează. După vara plină de soare, corpul nostru are nevoie de un pic de ajutor să treacă frumos în anotimpul rece.
Anii m-au învățat că nu trebuie să așteptăm să ne fie frig ca să ne îngrijim. Un ceai cald, băut liniștită, e mai mult decât o băutură. E un moment de respiro.
De ce aleg acum ceaiurile roșii, ca cel de hibiscus?
Pentru că toamna, natura ne oferă exact ce avem nevoie. Florile acestea uscate sunt pline de culoare, dar și de vitamine, minerale și antioxidanți. O cană aburindă ne încălzește mâinile, dar ne ajută și să ne păstrăm vitalitatea și buna dispoziție când zilele se scurtează.
Nu e un leac minune, e pur și simplu grija zilnică, pusă într-o cană. O linguriță de natură.
Așa că vă îndemn și pe voi: faceți-vă timp seara pentru un ceai. Fără telefon, fără grabă. Doar voi și aburul care se ridică încet din cană.
Pe blogul meu am scris toate beneficiile ceaiului de Hibiscus, aveți link în comentarii.
Să ne pregătim cu blândețe pentru iarna ce vine. Cu ordine în casă și gust bun în cană. ❤️Voi ce ceaiuri beți toamna asta?

Bună, dragilor! Am lipsit o vreme de pe Ordine și Gust, dar m-am întors în bucătărie cu poftă mare de gătit și de împărt...
25/09/2026

Bună, dragilor! Am lipsit o vreme de pe Ordine și Gust, dar m-am întors în bucătărie cu poftă mare de gătit și de împărtășit cu voi. Reîncepem cu o rețetă care îmi place la nebunie: ardei umpluți și sărmăluțe...
Am făcut umplutură din 1 kg carne tocată de porc, 150g orez, ceapă și morcov călite în puțin ulei și multă verdeață.
Am umplut ardeii, mi-a mai rămas compoziție și-am dezghețat rapid niște foi de varză murată - au ieșit și câteva sărmăluțe.
Le-am pus pe toate la cuptor cu suc de roșii, 1h 30 min. Le-am servit cu smântână, ca la mama acasă.
Voi cm îi pregătiți? Cu carne sau fără? Cât orez puneți în compoziție? Aștept comentariile voastre.

Rețeta completă e pe blog -> [https://ordinesigust.blogspot.com/2026/09/ardei-umpluti-si-sarmalute-cu-varza.html]

Cumpărați ceapă și mâncați-o crudă, coaptă, fiartă ... chiar zilnic, indiferent cât de mare este prețul ... mâncați ceap...
18/08/2026

Cumpărați ceapă și mâncați-o crudă, coaptă, fiartă ... chiar zilnic, indiferent cât de mare este prețul ... mâncați ceapă!!!
Dr. Dawood Al-Rubaie, proprietarul Enciclopediei arabe de terapie pe bază de plante medicinale, spune:
"Am scris mai multe articole despre ceapă și beneficiile ei terapeutice și nutriționale și, de câte ori am citit un nou raport, am fost motivat să scriu mai multe despre acesta.
Și când discuția despre aceasta a devenit lungă, m-am gândit să o scriu sub titlul ... Știai*:
🔸 * Știai *
Ceapa este una dintre cele mai bogate legume și fructe cu un compus importantă numită Quercitina, și numai germenii de capere concurează cu aceasta?
🔸 * Știai *
Că antioxidantul (Quercitina) din ceapă rezistă inflamațiilor oriunde se găsește, în special în sinusuri și plămâni?
🔸 * Știai *
Faptul că, consumul de ceapă împiedică dezvoltarea diabetului de la tipul (2), care este tratat cu tablete iar la tipul (1) care necesită injecție cu insulină?
🔸 * Știai *
Că ceapa previne cancerul de sân, prostată, uter și ovarian și, de asemenea, previne creșterea și numărului de leziuni precanceroase?
🔸 * Știai *
Că ceapa combate atacurile de astm?
🔸 * Știai *
Ceapa protejează celulele nervoase de leziuni și de bolile rezultate legate de sistemul nervos?
🔸 * Știai *
Ceapa previne deteriorarea și întărirea vaselor de sânge și previne multe boli de inimă?
🔸 * Știai *
Că ceapa sporește prezența și reproducerea bacteriilor naturale în intestin, ceea ce îmbunătățește absorbția nutrienților, crește sistemul imunitar și previne creșterea excesiva în greutate?
🔸 * Știai *
Ceapa ucide multe tipuri de germeni și bacterii din gât și plămâni?
🔸 * Știai *
Ceapa subțiază sângele și previne formarea cheagurilor, mai ales atunci când este la grătar și că avertizează împotriva consumului de diluanți farmaceutici de sânge, cm ar fi aspirina și warfarina cu ceapă la grătar sau prăjite, deoarece provoacă o creștere excesivă a fluidității sângelui?
🔸 * Știai *
Că ceapa reduce presiunea arterială la pacienții hipertensivi?
🔸 * Știai *
Ceapa aduce starea de somnolență?
🔸 * Știai *
Ceapa previne creșterea germenului H. Pylori și îl elimină?
🔸 * Știai *
Că ceapa reduce colesterolul și trigliceridele?
🔸 * Știai *
Că ceapa previne apariția bolilor asociate diabetului?
🔸 * Știai *
Ceapa previne reproducerea virusului SIDA?
🔸 * Știai *
Că ceapa previne osteoporoza?
🔸 * Știai *
Ceapa conține cantități ample de compuși de sulf care mențin prospețimea pielii, rezistența și frumusețea părului și a unghiilor?
Note:
Zicala populară spune: -
👈 “Mănâncă ceapă și uită ce rău s-a întâmplat” - de fapt ceapa îmbunătățește starea de spirit și relaxează inima.
👈 Cojile de ceapă sunt cele mai bogate în antioxidanți chorcetinici.
Ceapa nu își pierde proprietățile medicinale la punctul de fierbere.
👈Supa de ceapă este tipică pentru a obține toate beneficiile cepei.
Toate cele de mai sus sunt rezumatul a sute de lucrări științifice experimentale... dacă este posibil, răspândește acest material în beneficiul nostru, al tuturor ...🙏

Text preluat*

Ai dovlecei în frigider și nu mai știi ce să faci cu ei? 🧐Încearcă aceste chiftele delicioase din dovlecei și puțin cart...
22/07/2026

Ai dovlecei în frigider și nu mai știi ce să faci cu ei? 🧐
Încearcă aceste chiftele delicioase din dovlecei și puțin cartof!
Sunt alternativa perfectă și ușoară pentru o cină rapidă de vară, eu le ador chiar și la prima masă a zilei, cu roșii, castraveți proaspeți și o felie de brânză maturată😋.
Rămân moi la interior și ușor crocante la exterior.👉 Rețeta completă este acum live pe blog!
Te aștept acolo cu toate detaliile: 👇
[https://ordinesigust.blogspot.com/2026/07/chiftele-din-dovlecei-si-cartof.html]

E vară, e cald, dar parcă nu se poate să treacă sezonul fără o salată de vinete coapte! 🍆✨Chiar dacă locuiesc la bloc și...
21/07/2026

E vară, e cald, dar parcă nu se poate să treacă sezonul fără o salată de vinete coapte! 🍆✨
Chiar dacă locuiesc la bloc și le coc în cuptorul aragazului (dorul de grătarul cu lemne rămâne în suflet!), rezultatul iese absolut minunat: o salată albă, cremoasă și deloc amăruie.
Anul acesta am pregătit-o într-o variantă mai ușoară pentru stomac, cu o maioneză rapidă la blender în care am adăugat și puțin iaurt grecesc.
Iar ca să o pot păstra mai multe zile la frigider fără să-și schimbe gustul, am un mic secret legat de ceapă. 😉
Lângă o roșie bine coaptă, o felie de brânză și niște pâine proaspătă... cina e salvată, pentru mine chiar și prânzul. Nu există altceva cât încă mai am salată de vinete 😀!
Rețeta completă, pas cu pas, este deja pe blog.
Vă aștept cu drag să o citiți!👇👇👇 [https://ordinesigust.blogspot.com/2026/07/salata-de-vinete-cremoasa-reteta-de.html]

Toată lumea așteaptă toamna ca să pună la murat castraveții, însă eu cred că dacă respectăm câțiva pași corecți în prepa...
26/06/2026

Toată lumea așteaptă toamna ca să pună la murat castraveții, însă eu cred că dacă respectăm câțiva pași corecți în prepararea lor, vom obține niște castraveți în saramură crocanți, savuroși și puțin acrișori, chiar dacă suntem în plină vară caniculară!
Secretul stă în detalii: am adaptat o rețetă veche, tradițională, dar am înlocuit celofanul clasic cu capace moderne cu filet pentru o etanșare perfectă. Astfel, căldura verii nu mai este un inamic, ci un aliat care ajută fermentația naturală!
Castraveții în saramură sunt extraordinari iarna, știm cu toții că sunt o sursă excelentă de probiotice naturale. Aceștia au un conținut caloric foarte scăzut și sunt bogați în fibre, fiind ideali în dietele pentru controlul greutății corporale. În plus, saramura reține minerale esențiale precum sodiul și potasiul, transformând această gustare într-un instrument eficient pentru rehidratarea rapidă a organismului și prevenirea crampelor musculare după efort fizic intens. De asemenea, antioxidanții prezenți în compoziția lor, cm sunt vitaminele C și K sau betacarotenul, contribuie la întărirea sistemului imunitar și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Pentru a urmări toți pașii rețetei de castraveți în saramură, te invit să-mi vizitezi blogul accesând linkul de mai jos:
https://ordinesigust.blogspot.com/2026/06/castraveti-in-saramura-pentru-iarna.html

Salutare din nou! Astăzi vă prezint un fel principal gustos. Să știți că multă vreme am crezut că pentru a obține un sos...
25/06/2026

Salutare din nou! Astăzi vă prezint un fel principal gustos. Să știți că multă vreme am crezut că pentru a obține un sos de mâncare fin și bine legat ai neapărat nevoie de puțină făină sau de unt. Dar cm în perioada asta de caniculă încerc să pregătesc mese cât mai ușoare și mai curate, am testat un truc simplu de organizare în bucătărie care a schimbat complet rezultatul.
Astăzi am pregătit pentru prânz o tocăniță de ceapă cu pulpe de pui și piure din cartofi noi. Pentru că am vrut să fie o mâncărică ca la mamă acasă, am tranșat pulpele în bucăți potrivite înainte de a le rumeni în tigaie, iar sosul bogat l-am făcut cu multă ceapă albă, roșii și ardei capia.
Secretul a stat tocmai în ordinea pașilor: am pus cartofii noi la fiert primii, iar apa lor fierbinte și plină de amidon am turnat-o mai târziu peste sos. S-a legat minunat, de o finețe incredibilă, fără niciun alt adaos. Iar în piure am lăsat untul deoparte și am pus doar o lingură de ulei de măsline crud, chiar la final.
Am pus toate cantitățile exacte și întreaga poveste a acestui prânz gustos într-un noul articol.
Dacă vreți să vedeți cm o simplă schimbare a pașilor vă poate ușura munca la cratiță, vă las linkul mai jos.
[https://ordinesigust.blogspot.com/2026/06/tocanita-de-ceapa-cu-pulpe-de-pui-si.html]

Bună tuturor urmăritorilor mei! După o primăvară răcoroasă, în care am fost nevoiți să ne încălzim locuințele cu diverse...
25/06/2026

Bună tuturor urmăritorilor mei!
După o primăvară răcoroasă, în care am fost nevoiți să ne încălzim locuințele cu diverse surse de căldură chiar și până în luna mai, am intrat în iunie direct în plină vară caniculară. Nici nu am avut timp să ne bucuram de temperaturi moderate, că ne-a și lovit acest front de caniculă.
Știați că unele dintre cele mai mari greșeli pe care le facem când vrem să ne răcorim casa în aceste zile ascund, de fapt, un secret foarte simplu de organizare?
De multe ori, fără să ne dăm seama, deschidem sau închidem lucruri care transformă camerele într-un cuptor, iar apoi ne mirăm de ce aerul devine de nerespirat.
Am descoperit pe pielea mea că nu avem nevoie de aparate scumpe sau de facturi uriașe la curent ca să ne simțim bine în propriul cămin.
Există câteva detalii ascunse legate de ferestre, de textilele din jur și de felul în care ne ajutăm corpul să lupte cu zăpușeala, detalii pe care le putem schimba chiar acum, doar cu ce avem deja la îndemână în casă.
Dacă vreți să aflați care sunt aceste greșeli și cm puteți aduce briză și răcoare în casă în mod natural, am explicat totul, pas cu pas, în noul articol pe blogul Ordine și Gust.
Vă las linkul mai jos.
[https://ordinesigust.blogspot.com/]

Address

Husi
735100

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ordine si Gust posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category