Ordine si Gust

22/07/2026

Ai dovlecei în frigider și nu mai știi ce să faci cu ei? 🧐
Încearcă aceste chiftele delicioase din dovlecei și puțin cartof!
Sunt alternativa perfectă și ușoară pentru o cină rapidă de vară, eu le ador chiar și la prima masă a zilei, cu roșii, castraveți proaspeți și o felie de brânză maturată😋.
Rămân moi la interior și ușor crocante la exterior.👉 Rețeta completă este acum live pe blog!
Te aștept acolo cu toate detaliile: 👇
[https://ordinesigust.blogspot.com/2026/07/chiftele-din-dovlecei-si-cartof.html]

21/07/2026

E vară, e cald, dar parcă nu se poate să treacă sezonul fără o salată de vinete coapte! 🍆✨
Chiar dacă locuiesc la bloc și le coc în cuptorul aragazului (dorul de grătarul cu lemne rămâne în suflet!), rezultatul iese absolut minunat: o salată albă, cremoasă și deloc amăruie.
Anul acesta am pregătit-o într-o variantă mai ușoară pentru stomac, cu o maioneză rapidă la blender în care am adăugat și puțin iaurt grecesc.
Iar ca să o pot păstra mai multe zile la frigider fără să-și schimbe gustul, am un mic secret legat de ceapă. 😉
Lângă o roșie bine coaptă, o felie de brânză și niște pâine proaspătă... cina e salvată, pentru mine chiar și prânzul. Nu există altceva cât încă mai am salată de vinete 😀!
Rețeta completă, pas cu pas, este deja pe blog.
Vă aștept cu drag să o citiți!👇👇👇 [https://ordinesigust.blogspot.com/2026/07/salata-de-vinete-cremoasa-reteta-de.html]

26/06/2026

Toată lumea așteaptă toamna ca să pună la murat castraveții, însă eu cred că dacă respectăm câțiva pași corecți în prepararea lor, vom obține niște castraveți în saramură crocanți, savuroși și puțin acrișori, chiar dacă suntem în plină vară caniculară!
Secretul stă în detalii: am adaptat o rețetă veche, tradițională, dar am înlocuit celofanul clasic cu capace moderne cu filet pentru o etanșare perfectă. Astfel, căldura verii nu mai este un inamic, ci un aliat care ajută fermentația naturală!
Castraveții în saramură sunt extraordinari iarna, știm cu toții că sunt o sursă excelentă de probiotice naturale. Aceștia au un conținut caloric foarte scăzut și sunt bogați în fibre, fiind ideali în dietele pentru controlul greutății corporale. În plus, saramura reține minerale esențiale precum sodiul și potasiul, transformând această gustare într-un instrument eficient pentru rehidratarea rapidă a organismului și prevenirea crampelor musculare după efort fizic intens. De asemenea, antioxidanții prezenți în compoziția lor, cm sunt vitaminele C și K sau betacarotenul, contribuie la întărirea sistemului imunitar și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Pentru a urmări toți pașii rețetei de castraveți în saramură, te invit să-mi vizitezi blogul accesând linkul de mai jos:
https://ordinesigust.blogspot.com/2026/06/castraveti-in-saramura-pentru-iarna.html

25/06/2026

Salutare din nou! Astăzi vă prezint un fel principal gustos. Să știți că multă vreme am crezut că pentru a obține un sos de mâncare fin și bine legat ai neapărat nevoie de puțină făină sau de unt. Dar cm în perioada asta de caniculă încerc să pregătesc mese cât mai ușoare și mai curate, am testat un truc simplu de organizare în bucătărie care a schimbat complet rezultatul.
Astăzi am pregătit pentru prânz o tocăniță de ceapă cu pulpe de pui și piure din cartofi noi. Pentru că am vrut să fie o mâncărică ca la mamă acasă, am tranșat pulpele în bucăți potrivite înainte de a le rumeni în tigaie, iar sosul bogat l-am făcut cu multă ceapă albă, roșii și ardei capia.
Secretul a stat tocmai în ordinea pașilor: am pus cartofii noi la fiert primii, iar apa lor fierbinte și plină de amidon am turnat-o mai târziu peste sos. S-a legat minunat, de o finețe incredibilă, fără niciun alt adaos. Iar în piure am lăsat untul deoparte și am pus doar o lingură de ulei de măsline crud, chiar la final.
Am pus toate cantitățile exacte și întreaga poveste a acestui prânz gustos într-un noul articol.
Dacă vreți să vedeți cm o simplă schimbare a pașilor vă poate ușura munca la cratiță, vă las linkul mai jos.
[https://ordinesigust.blogspot.com/2026/06/tocanita-de-ceapa-cu-pulpe-de-pui-si.html]

25/06/2026

Bună tuturor urmăritorilor mei!
După o primăvară răcoroasă, în care am fost nevoiți să ne încălzim locuințele cu diverse surse de căldură chiar și până în luna mai, am intrat în iunie direct în plină vară caniculară. Nici nu am avut timp să ne bucuram de temperaturi moderate, că ne-a și lovit acest front de caniculă.
Știați că unele dintre cele mai mari greșeli pe care le facem când vrem să ne răcorim casa în aceste zile ascund, de fapt, un secret foarte simplu de organizare?
De multe ori, fără să ne dăm seama, deschidem sau închidem lucruri care transformă camerele într-un cuptor, iar apoi ne mirăm de ce aerul devine de nerespirat.
Am descoperit pe pielea mea că nu avem nevoie de aparate scumpe sau de facturi uriașe la curent ca să ne simțim bine în propriul cămin.
Există câteva detalii ascunse legate de ferestre, de textilele din jur și de felul în care ne ajutăm corpul să lupte cu zăpușeala, detalii pe care le putem schimba chiar acum, doar cu ce avem deja la îndemână în casă.
Dacă vreți să aflați care sunt aceste greșeli și cm puteți aduce briză și răcoare în casă în mod natural, am explicat totul, pas cu pas, în noul articol pe blogul Ordine și Gust.
Vă las linkul mai jos.
[https://ordinesigust.blogspot.com/]

15/06/2026

🍉 De la rețeta de pepenele murat, direct la o mâncărică de mazăre ca la mama acasă!
Suntem în plină vară, piețele sunt pline de bunătăți, așa că astăzi m-am pus rapid pe gătit. Am pregătit o mâncărică de mazăre cu aripioare de pui rumenite, legume dulci și mult mărar proaspăt, exact așa cm trebuie.
Iar la cină, marea vedetă de lângă farfurie a fost chiar pepenele roșu murat pe care l-am pus recent și care a ieșit absolut delicios! Combinația e de vis.
Rețeta completă, pas cu pas, este deja pe blog.
Voi ați încercat vreodată mazărea cu murături de vară? 👇👇👇

[https://ordinesigust.blogspot.com/2026/06/mancarica-de-mazare-cu-aripioare.html]

05/06/2026

Ai cumpărat un pepene fără gust? Trucul simplu împotriva risipei în bucătărie

Rețete culinare de casă, mâncare gătită, sfaturi curățenie locuință, organizarea casei, metode naturale curățare

04/06/2026

🍉 Primul pepene pe anul acesta s-a transformat în… murătură!🙈
Ieri am fost la piață și, deși sunt mereu rezervată cu fructele care nu sunt în plin sezon, soțul meu l-a preferat, așa că nu am obiectat și am cumpărat un pepene de aproape 3 kg.
Astăzi la prânz l-am tăiat, dar din păcate a fost o dezamăgire: fibros și fără pic de dulceață.
Cum mie nu-mi place absolut deloc să fac risipă, am activat imediat planul de salvare și l-am pus la murat!
👩‍🍳Am tăiat pepenele feliuțe și le-am așezat bine într-un borcan de 3 litri și unul de 1 litru. Pe blog v-am lăsat deja rețeta completă, pas cu pas, cu tot cu saramura fiartă din 2L de apă, 2 linguri de sare de murături, 1 lingură de zahăr și condimentele aromate din cămară (piper, coriandru, cimbru, mărar, dafin și enibahar).Acum borcanele stau cuminți învelite într-un prosop gros pentru 3-4 zile, după care urmează a doua fierbere a morii, răcirea și mutarea lor în cămară. În câteva săptămâni va fi deliciul perfect lângă mâncărurile noastre preferate!
👉 Voi ați pățit să luați pepene fără gust la început de sezon?
Ce faceți cu el ca să nu îl risipiți?
Vă aștept pe blog pentru rețeta detaliată!
Link în primul comentariu!😚👇

31/05/2026

Plăcintă cu urdă dulce de vaci

Rețete culinare de casă, mâncare gătită, sfaturi curățenie locuință, organizarea casei, metode naturale curățare