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Prevenção Ativa

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Loulé
Prevenção Ativa

Consultoria em Segurança Alimentar -
Higiene e Segurança no Trabalho -
Controlo de Pragas

07/08/2026

🌡️ O seu termómetro está realmente a medir a temperatura correta?

No HACCP, não basta registar temperaturas. É essencial garantir que os equipamentos utilizados fornecem medições fiáveis e que os procedimentos definidos são adequados ao risco da atividade.

No nosso novo artigo explicamos, com base no esclarecimento técnico da DGAV disponibilizado pela ASAE:

• Quando pode ser necessário calibrar termómetros
• Quando o registo automático de temperaturas é obrigatório
• Que registos devem ser conservados
• A diferença entre calibração e controlo metrológico
• O que fazer quando existe um desvio de temperatura

Uma leitura importante para restaurantes, hotéis e outras empresas alimentares.

Leia o artigo completo:
https://www.prevencaoativa.pt/pt/blog/28/-HACCP-e-Temperaturas-Calibra%C3%A7%C3%A3o-de-Term%C3%B3metros-e-Registos

06/08/2026

🪰 As moscas são mais do que um incómodo — podem representar um sério risco para a segurança alimentar.

Se tem um restaurante, café, hotel, pastelaria, supermercado ou outro negócio alimentar, um programa profissional de controlo de moscas ajuda a proteger os seus clientes, a sua reputação e o cumprimento das normas HACCP.

Na Prevenção Ativa disponibilizamos um serviço de Controlo Preventivo e Corretivo de Moscas em todo o Algarve, adaptado às necessidades de cada cliente.

✔ Avaliação técnica no local
✔ Programas preventivos personalizados
✔ Soluções para empresas e particulares
✔ Técnicos especializados em Controlo Integrado de Pragas (IPM)

📞 Marque já uma avaliação e mantenha o seu espaço protegido durante todo o ano.

👉 Reserve já este serviço.
https://www.prevencaoativa.pt/pt/shop/0/6/desinfestacao-controlo-de-moscas-no-algarve-servico-profissional

30/07/2026

🚨 O que podem os restaurantes aprender com a Operação Mesa Limpa da ASAE?

A recente operação da ASAE resultou na suspensão de 183 estabelecimentos de restauração, demonstrando que a segurança alimentar continua a ser uma prioridade para as autoridades.

No nosso novo artigo explicamos:
✔ O que foi a Operação Mesa Limpa
✔ As principais causas de não conformidades
✔ Como o HACCP ajuda a reduzir riscos
✔ Porque o controlo preventivo de pragas é essencial
✔ Uma checklist para preparar o seu restaurante para uma inspeção

A prevenção é sempre mais eficaz do que corrigir problemas depois de uma fiscalização.

👉 Leia o artigo completo no nosso website.
https://www.prevencaoativa.pt/pt/blog/27/Opera%C3%A7%C3%A3o-Mesa-Limpa-Li%C3%A7%C3%B5es-da-ASAE-para-a-Restaura%C3%A7%C3%A3o

24/07/2026

🦋 Encontrou pequenas mariposas ou larvas na farinha, arroz ou cereais?

Pode estar perante uma infestação de traças dos alimentos, uma das pragas mais comuns em restaurantes, padarias, pastelarias, supermercados e armazéns alimentares.

No nosso novo artigo explicamos:
✔ Como entram nos estabelecimentos
✔ Como identificar os primeiros sinais
✔ Porque contaminam alimentos armazenados
✔ Como prevenir infestações
✔ A importância da monitorização e do HACCP

A deteção precoce pode evitar perdas de stock, desperdício alimentar e problemas durante auditorias.

👉 Leia o artigo completo no nosso blog.
https://www.prevencaoativa.pt/pt/blog/26/Tra%C3%A7as-dos-Alimentos-Como-Prevenir-Infesta%C3%A7%C3%B5es-em-Armaz%C3%A9ns-e-Restaurantes

16/07/2026

🐜 Encontrou formigas no seu restaurante ou cozinha?

Embora muitas pessoas as considerem apenas um incómodo, as formigas podem indicar falhas no armazenamento de alimentos, na limpeza ou na manutenção das instalações.

No nosso novo artigo explicamos:
✔ Porque aparecem formigas nos restaurantes
✔ Como entram nas instalações
✔ Os riscos para a segurança alimentar
✔ Como prevenir infestações
✔ A importância do controlo de pragas e do HACCP

Pequenos sinais podem evitar grandes problemas.

👉 Leia o artigo completo no nosso blog.
https://www.prevencaoativa.pt/pt/blog/25/Formigas-no-Restaurante-Como-Prevenir-Infesta%C3%A7%C3%B5es-e-Proteger-o-HACCP

06/07/2026

🪰 As moscas no seu restaurante são apenas um incómodo... ou um risco para a segurança alimentar?

Embora pareçam inofensivas, as moscas podem transportar bactérias e outros microrganismos para alimentos, superfícies e equipamentos, comprometendo a higiene e o cumprimento dos requisitos HACCP.

No nosso novo artigo explicamos:
✔ Porque aparecem moscas nos restaurantes
✔ Os riscos para a segurança alimentar
✔ Como prevenir infestações
✔ O papel das armadilhas UV
✔ Quando deve recorrer a uma empresa de desinfestação

A prevenção é sempre a melhor solução.

👉 Leia o artigo completo no nosso blog.
https://www.prevencaoativa.pt/pt/blog/24/Moscas-no-Restaurante-Como-Prevenir-Infesta%C3%A7%C3%B5es-e-Proteger-o-HACCP

23/06/2026

🪳 Encontrou uma barata na cozinha?

Muitas pessoas pensam que ver apenas uma barata não é motivo de preocupação. A realidade é que, muitas vezes, uma única barata é apenas o primeiro sinal de um problema maior.

No nosso novo artigo explicamos: ✔ Porque aparecem baratas nas cozinhas ✔ Porque são um risco para a segurança alimentar ✔ O que significa encontrar uma barata durante o dia ✔ Como prevenir infestações ✔ A importância da desbaratização e do HACCP

Se tem um restaurante, café, hotel ou negócio alimentar no Algarve, este é um artigo que vale a pena ler.

👉 Leia o artigo completo no nosso blog.
https://share.google/QzTDONlPaQW2x9H3s

12/06/2026

🪳🐀 Já reparou que, por vezes, as pragas desaparecem... mas acabam por voltar?

A verdade é que eliminar baratas, ratos ou outras pragas sem resolver a causa do problema é apenas uma solução temporária.

No nosso novo artigo explicamos:
✔ Porque as pragas regressam
✔ O que é o Controlo Integrado de Pragas (IPM)
✔ Como prevenir infestações de forma duradoura
✔ Porque a prevenção é essencial para o HACCP

Se tem um restaurante, café, hotel ou negócio alimentar no Algarve, este artigo é para si.

👉 Leia o artigo completo no nosso blog.
https://www.prevencaoativa.pt/pt/blog/20/Controlo-Integrado-de-Pragas

05/06/2026

⚠️ Sabe quais alergénios o seu restaurante é legalmente obrigado a declarar?

No âmbito do HACCP Algarve, a gestão de alergénios é uma obrigação legal e uma parte essencial da segurança alimentar.

No nosso novo artigo explicamos:
✔ Os 14 alergénios de declaração obrigatória
✔ O que a lei exige em Portugal
✔ Como evitar contaminação cruzada
✔ Como integrar alergénios no HACCP

Uma falha nesta área pode colocar clientes em risco e causar problemas legais ao negócio.

👉 Leia o artigo completo no nosso blog
https://www.prevencaoativa.pt/pt/blog/19/Alerg%C3%A9nios-na-Restaura%C3%A7%C3%A3o-Obriga%C3%A7%C3%B5es-Legais-e-HACCP-em-Portugal

👉 Precisa de apoio em HACCP e gestão de alergénios? Fale connosco.

21/05/2026

🪤 Nem todo o controlo de pragas começa com químicos.

As armadilhas e barreiras físicas são uma das formas mais eficazes de prevenir infestações antes que se tornem um problema.

No âmbito do HACCP Algarve, o controlo físico permite:

✔ Monitorizar atividade de pragas
✔ Reduzir o risco de infestação
✔ Proteger áreas alimentares sensíveis
✔ Diminuir a necessidade de intervenções corretivas

No nosso novo artigo explicamos como funcionam armadilhas, barreiras e monitorização preventiva.

👉 Leia o artigo completo no nosso blog
https://www.prevencaoativa.pt/pt/blog/18/Controlo-F%C3%ADsico-de-Pragas-Armadilhas-e-Barreiras-na-Desinfesta%C3%A7%C3%A3o

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