23/05/2026
BEHIND THE MENU! 🤩🌿
Voor Piet, onze junior sous chef, begint een gerecht bij de oorsprong. Bij producten die spreken van seizoen, omgeving en aandacht.
In deze behind the scenes zie je hoe hij werkt aan een gerecht van Noorse coquilles, frisse lentegroenten en wilde daslook. Geplukt in een moestuin op slechts 8 kilometer van The Lemon Tree vandaan. 🌿🍋
Zilt, groen en verfijnd. Een gerecht waarin techniek en puurheid samenkomen, van de eerste bereiding tot het moment op het bord 🔥🍽️
📹