Jardín Los Cedros y La Rivera

04/06/2025

6 platillos DELICIOSOS y NUTRITIVOS A CAMBIO DE UN SIMPLE GRA🫂 CIAS

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1. Albóndigas con arroz, frijoles y vegetales

🥩🍚🥦🍅
Ingredientes:

Albóndigas de carne (res o mixta)

Arroz blanco con zanahoria rallada

Frijoles cocidos

Brócoli al v***r

Rodaja de tomate y pepino

Preparación:

1. Cocina las albóndigas a la plancha o al horno.

2. Acompaña con arroz blanco con zanahoria rallada.

3. Sirve con frijoles calientes.

4. Añade vegetales frescos o al v***r para balancear.

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2. Plato estilo bowl con carne molida y vegetales frescos

🥗🥩🍅🥒🍠
Ingredientes:

Carne molida sazonada

Lechuga fresca

Calabaza cocida (puede ser camote)

Pepino, tomate, frijoles y arroz integral

Preparación:

1. Cocina la carne molida con especias al gusto.

2. Lava y corta los vegetales.

3. Acomoda todos los ingredientes en un bowl.

4. ¡Listo para disfrutar un bowl nutritivo y colorido!

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3. Filete empanizado con arroz, huevo y col

🍳🐟🍚🥬
Ingredientes:

Filete de pescado empanizado

Arroz blanco

Huevo revuelto o puré de huevo

Col rallada o espinaca salteada

Preparación:

1. Fríe el filete empanizado hasta que esté dorado.

2. Cocina el arroz y revuelve el huevo.

3. Sirve con col o espinaca al v***r para un toque verde.

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4. Carne asada con ensalada fresca y chícharos

🥩🥗🍅🫛
Ingredientes:

Carne asada

Lechuga, tomate, pimientos

Chícharos cocidos

Uvas moradas (opcional para un toque dulce)

Preparación:

1. Asa la carne al punto deseado.

2. Corta los vegetales y mezcla en una ensalada.

3. Añade chícharos cocidos y uvas para variedad.

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5. Tiras de carne con ensalada y espagueti de calabacita

🥩🥗🥒
Ingredientes:

Tiras de carne sazonadas

Ensalada mixta (lechuga, jitomate, zanahoria)

Espagueti de calabacita (zoodles)

Preparación:

1. Cocina la carne en sartén caliente con especias.

2. Sirve con ensalada fresca.

3. Saltea los zoodles con ajo y un toque de aceite de oliva.

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6. Pollo en salsa con fideos de calabaza y ensalada

🍗🥗🥕🍝
Ingredientes:

Tiras de pollo en salsa (puede ser crema o champiñones)

Fideos de calabaza (espagueti vegetal)

Ensalada fresca con tomate, pepino y lechuga

Preparación:

1. Cocina el pollo en tu salsa favorita.

2. Saltea los fideos de calabaza ligeramente.

3. Acompaña con una ensalada fresca para balancear.

17/05/2025

Comidas equilibradas 🥗🥩🍅🍚⤵️

✅Arroz con zanahoria, frijoles, pastel de carne, tomate, pepino, brócoli y repollo 🍚🥕🥒🍅
✅Arroz integral, frijoles, carne picada, calabaza, tomate, alfalfa y pepino 🍛🥩🥗
✅Arroz, filete de pollo empanizado, crema de elote y repollo 🍚🍗🌽🥬
✅Arroz, frijoles, carne asada, guisantes, papas, lechuga y tomate 🍛🥩🥔🥗
✅Pasta de calabacín, carne, ensalada de lechuga, tomate y rúcula 🥩🍅🌿
✅Arroz, stroganoff de res, lechuga, tomate, repollo y zanahoria 🍚🥬🍅🥕

17/05/2025

Outfits en color blanco

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Barbacoa de pollo 🤤 no es por nada pero me queda 😋

Chamacas ahí les va la receta para 1 pollo en piezas

4 chiles guajillo
2 chiles de color (ancho)
1 tomate rojo grande
1/2 cebolla morada
3 dientes de ajo
1 bolsita de mejorana
1 bolsita de tomillo
5 pimientas gordas
3 clavos de olor
5 hojas de laurel
Orégano y comino al gusto
Una naranja agria (el jugo)
Sal la necesaria

Hoja de plátano la necesaria para poner al fondo de la olla y para cubrir al cocinar
Hojas de aguacatillo, pimienta y laurel al gusto

🔸Procedimiento

Colocamos al fondo de nuestra olla las hojas de plátano, yo pongo 3 capas que cubran hasta las paredes de la olla, después colocamos el pollo en piezas y sin piel previamente lavado.

Desvenamos los chiles y retiramos las semillas, ponemos a fuego 2 tazas de agua y cuando hierva apagamos la flama, colocamos los chiles para remojar y tapamos por 5 min para que ablanden.

Colocamos en la licuadora el resto de los ingredientes desde el tomate hasta la naranja agria y una vez pasado los 5 min sacamos los chiles del agua y agregamos a la licuadora, vamos a procesarlo hasta que tengamos una mezcla como puré y agregamos sal al gusto, vaciamos la mezcal al pollo y tratamos de distribuir bien, se puede dejar marinando de un día para otro en el refrigerador o cocinamos al momento.

Ya para finalizar vamos a cubrir con las hojas de olor al gusto y tapamos con otras dos capas de hoja de plátano, agregamos 2 tazas de agua, tratando de vaciarlas a las orillas de la hoja, no directamente dentro del pollo y cocinamos durante una hora o cuando ya esté completamente cocinado el pollo, se puede acompañar con cebolla morada curtida con chile habanero y un guacamole 🤤🤤

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