17/01/2024
🛑3 conceptos básicos de las🤮enfermedades transmitidas por alimentos🍗🥙🍤 - BÁSICOS INOCUIDAD -
Las consecuencias de no implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad es 🔵 dañar la salud 🔵 de los consumidores, refuerza estos 3️⃣ conceptos básicos sobre las ETAs 🤢
1️⃣ Definición del concepto
2️⃣ Causas más comunes de las ETAs
3️⃣ Ciclo fecal💩- oral 👅
Fuente: Manual para manipuladores de alimentos. Instructor. Washington, DC : OPS, 2016.