Le jardin de Servins

11/10/2026

Idée recette pour un gratin gourmand 🤩

Un gratin de blettes au fromage 🧀 pour accompagner les dernières gelées 🥶 … et aussi pour vider le potager en prévision des légumes de printemps.
Blette, bette, côte de bette, bette à carde ou encore poirée, saviez-vous que cette plante porte plein de noms ?
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 belles tiges de blettes
- 4 oeufs
- 200 ml de lait
- 80 gr de fromage râpée (de la tome pour moi)
- 1 cuillère à s. de fécule de maïs
- 2 oignons moyens
- 40 cl de bouillon de légumes
- 2 cuillère à s. d’huile
Préparation :
1. Préchauffer le four à 210°.
2. Couper les tiges en tronçons fins et hacher les feuilles. Eplucher et émincer l’oignon.
3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile puis ajouter l’oignon. Faire revenir pendant 2 à 3 minutes puis ajouter les blettes et le bouillon.
4. Faire cuire à feu moyen et à couvert pendant 10 minutes puis à découvert pendant 5 minutes et laisser évaporer le jus de cuisson. Verser dans un plat à gratin.
5. Dans un récipient, mélanger le fromage, les œufs, le lait et la fécule de maïs.
6. Verser la préparation sur les blettes et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
7. Terminer la cuisson en faisant gratiner pendant 10 minutes sous le grill (240°).
8. Servir chaud accompagné d’une salade.

11/10/2026

Petit repartage d'une ancienne publication idée recette pour la côte de blette 🥬🥬 disponible à la cueillette ! ⬇️⬇️

Merci aux clients qui ont pris des blettes cet après-midi vous m'avez inspiré pour faire une poêlée de blette ce soir 😅😅

Rapide : après avoir lavé les blettes les émincer (vert et côte), faire cuire à l'étouffée, assaisonner (sel, ail) et option gourmande un peu de crème fraîche en fin de cuisson 😋

11/10/2026

La cueillette est ouverte cet après-midi jusqu’à 19h !
C’est le bon moment pour faire le plein de bons légumes pour toute la semaine ! 🧺🍽

Au programme : des légumes d’été et d’automne pour varier les plaisirs et réaliser plein de bonnes recettes maison ! 🍆🥔🧅🍅🥕🫑🥦

Et retrouvez également les produits fermiers au point de vente pour compléter vos paniers avec de bons produits !

À très vite 👩‍🌾🤗😊

10/10/2026

La cueillette est ouverte cet après-midi jusqu'à 19h.
Pensez aux bottes ou chaussures qui ne craignent pas il a plu hier c'est humide ! Le vent est là aussi mais il y a des éclaircies, une belle météo d'automne pour venir cueillir 😃😃 !!!

Les légumes d'automne : carottes, céleris, choux, courges, épinards, poireaux sont disponibles pour réaliser plein de recettes !!!
Encore un peu de légumes d'été aussi à cueillir , c'est encore le moment d'en en profiter 😉😉

Au point de vente : pommes de terre de la ferme, œufs bio, produits laitiers, bière bio, chips fermières, viande de porc et poulet, fromages chèvre et vache, confitures et soupes de la cueillette, miel, farines bio...

A très vite 👩‍🌾 🤗

07/10/2026

La cueillette est ouverte cet après-midi jusqu'à 19h.
Ciel plus gris aujourd'hui mais la pluie ne devrait pas venir avant ce soir, profitez en pour cueillir encore au sec !!!

Carottes, céleri, choux, courges, poireaux, échalotes et oignons, épinards, haricots verts et beurre, betteraves rouges, tomates, blette.... à cueillir

Et bonne nouvelle les pommes de terre de la ferme 🥔🥔 sont de retour, dispo au point de vente 👍👍.

A très vite 👩‍🌾 🤗

04/10/2026

Quel soleil 😎☀️, les oiseaux sont contents 🐦🐦 !!! La cueillette est ouverte cet après-midi jusqu'à 19h, c'est une super météo pour venir cueillir !!!

Plein de légumes pour prévoir de bonnes recettes 👨‍🍳👩‍🍳🍽 : légumes d'été et d'automne !!! Soupes, gratins, purées, ratatouille, crudités, potées.... bref en ce moment il y a de quoi se faire plaisir en cuisine il y a plein de légumes disponibles 🤩 !

A très vite 👩‍🌾🤗

03/10/2026

La cueillette est ouverte cet après-midi jusqu'à 19h, il fait encore une belle journée pour venir cueillir 😎 !!

C'est le moment de profiter des légumes d'été encore disponibles et ceux d'automne déjà là ! De quoi faire plein de bonnes recettes !!!

⚠️ dernier parc de haricots verts et beurre pour la saison qui est ouvert. C'est maintenant ou l'année prochaine 😉😉 .

J'ai presque terminé de rentrer tous les oignons et échalotes au sec dans la nouvelle serre, vous n'avez plus qu'à choisir ceux que vous voulez 👍pour commencer les stocks !!!

Pastèque de la cueillette 🍉 au point de vente 🤩, avec la viande fermiere, les yaourts, le beurre, les fromages, soupes, huiles de colza de la ferme...

A très vite 👩‍🌾 🤗

01/10/2026

Repiquage de mâche en cours 💪👍 !!

30/09/2026

La cueillette est ouverte cet après-midi jusqu'à 19h.

Pensez aux bottes c'est humide il a plu, et prévoyez peut être aussi le kway si une petite averse arrive !!! Normalement c'est plutôt prévu pour fin d'après-midi, pour l'instant le ciel est dégagé !

En nouveauté à cueillir : les céleri boule sont disponibles.
Le dernier parc de haricots verts et beurre est ouvert à la cueillette, profitez en, ils sont extra fins !!!

A très vite 👩‍🌾 🤗