19/05/2026
La gestion du linge : détail opérationnel et/ou levier stratégique ?
On parle souvent du linge comme d’un détail.
Pourtant, il impacte directement la qualité, les pertes et les coûts d’un hôtel.
Dans cet échange entre un blanchisseur et un ancien gouvernant général, nous ouvrons la discussion autour de la gestion du linge au quotidien.
Anticipation, contrôle qualité, suivi des pertes, relation partenaire…
Autant de sujets qui influencent directement la performance d’un établissement.
🎬 Le lien vers la vidéo complète est disponible en commentaire.
Merci à Billiard Philippe et à Pierre-Alain BERNARD
Et vous, comment pilotez-vous ce sujet dans votre établissement ?