21/06/2023
Quels sont les bienfaits des fruits rouges ?
Sylvie, diététicienne chez Les Menus Services répond à cette question !
1- Les fruits rouges sont une excellente source de vitamine C, qui agit comme un antioxydant, stimule notre système immunitaire et aide à réduire la fatigue. Ils luttent également contre le vieillissement prématuré des cellules et préviennent l'oxydation cellulaire.
2- Riches en fibres, ils surpassant la plupart des autres fruits. Les fibres stimulent le transit intestinal et favorisent la santé globale de notre organisme. Elles ont également un impact positif sur les niveaux de cholestérol et de glucose dans le sang.
3- Le potassium, présent dans les fruits rouges, joue un rôle crucial dans les mécanismes de transmission nerveuse et de contraction musculaire.
En salades de fruits, crus, dans un gâteau ou dans une tarte vous pouvez les déguster de plusieurs façons, mais nous vous conseillons de les marier avec des ingrédients tels que l'amande et la vanille ou de les déguster en chutney pour accompagner le fromage et les plats de viande !