C'est sur la commune de Busserolles située encore en Dordogne mais jouxtant la Charente à l'ouest et la Haute Vienne à l'est, à un kilomètre au dessus du bourg, que se situe le hameau de Trépeix, une quinzaine de maisons et guère plus d'habitants. Depuis la fin de l'année 2009 dans un fond de ce hameau, où il n'y avait auparavant que prés, bois, pentes, et un joli ruisseau, se met en place une pet
ite ferme diversifiée, écologique et autonome. Sur la hauteur, une partie suffisamment plane de 2 hectares accueille une activité de maraîchage avec ses infrastructures (serres, réserve d'eau, cabanes à outils, bâtiment), mais aussi une basse cour diversifiée et 3 cochons qui profitent des surplus ou des rebuts du jardin, des cabanes pour la jument et les ânes qui nous aident dans notre travail de maraîchage, ainsi que des fruitiers qui porteront des fruits dans quelques années. Le bâtiment en construction depuis 2011 est composé d'une partie habitable, notre logement, et de la grange dédiée à l'activité agricole. Réalisé avec une majorité de matériaux naturels et écologiques, il est alimenté en électricité par 12 panneaux photovoltaïques reliés à un pack de batteries. L'eau est pompée à 50 mètres de profondeur dans le granit par un forage. Les eaux de pluies sont récupérées dans un bassin de stockage et les eaux de lavage sont filtrées par une phyto-épuration. Même si les activités ne manquent pas tout au long de l'année, réalisation des foins en petites bottes, préparation de bois de chauffage, finition du bâtiment et des aménagements, alimentation quotidienne des animaux et gestion des parcs, le maraîchage occupe une place centrale et primordiale sur la ferme. Sur un peu plus d'un hectare ouvert sur la prairie, nous pratiquons un maraîchage biologique et écologique (certification ecocert) en utilisant en partie la traction animale avec trois ânes et des outils adaptés. Les gros travaux de préparation, de gyrobroyage et d'épandage de compost ou de fumier sont réalisés avec l'aide d'un tracteur, ensuite les animaux prennent le relais en tirant des outils anciens (herse, canadien) ou la Kassine de PROMMATA (porte outil moderne et polyvalent pour un travail en douceur du sol), ensuite ce sont nos petits bras accrochés à divers outils à manche qui viennent fignoler le travail. Les 13 hectares de part et d'autre du ruisseau sont composés de bois, de prairies humides et de prairies naturelles ou y pâturent quelques moutons et chèvres pour nous aider à entretenir et préserver cet espace naturel. Il y a 3 tunnels de culture de 30 mètres de long afin d'assurer un maximum de rotation, de rallonger la saison de culture en hiver et de gagner un maximum de précocité au début de printemps. Un quatrième tunnel de 20 mètres sert à faire naître et cultiver tout les plants pour le jardin dans des châssis avec des techniques de couches chaudes, un vrai petit laboratoire horticole de germination. Depuis 2013, nous essayons de travailler le moins possible le sol afin de favoriser au maximum la vie organique et biologique de celui-ci. Nous laissons note sol couvert au maximum afin d'éviter le lessivage et favoriser une bonne activité microbienne. Une fois les cultures en place, le sol doit toujours rester protégé, soit par de la toile tissée ou des mulchs naturels : paille, foin, copeaux de bois. Des techniques se rapprochant de la permaculture afin de dynamiser la vie du sol pour que celui-ci puisse fournir des légumes en quantité et qualité tout en régénérant son potentiel nourricier. La gamme des légumes et des variétés est très diversifiée, une trentaine de légumes différents et de nombreuses variétés anciennes pour varier les couleurs et les saveurs. Cette diversification me semble importante quant au mode de commercialisation que je pratique, marché de proximité à Piégut pluviers et paniers hebdomadaires avec La sauce paysanne, association que nous avons créé avec d'autres producteurs locaux. En plus de cultiver ces légumes, une partie du jardin est dédiée à la culture de plantes aromatiques (thym, sarriette, sauge, hysope, lavande, ….) et de petits fruits (fraises, framboises, cassis, groseilles). Nous sommes très attachés et soucieux de la gestion écologique de l'environnement de la ferme (mare, haies, bois) et de la richesse de sa biodiversité, que nous espérons continuer à favoriser en agissant sur l'accueil de différentes espèces animales et végétales (création de mares, tonte tardive...) De plus du fait de la présence du ruisseau et de zones humides, nous avons un partenariat avec le Parc Naturel Régional périgord limousin quant à la gestion de ces milieux particuliers et sensibles. L'axe pédagogique de notre projet est essentiel à nos yeux. Nous souhaitons faire partager au plus grand nombre un ensemble de pratiques et de savoir-faire respectueux tant de l'humain que de la nature. La ferme a obtenu l'homologation « ferme pédagogique de la Dordogne » et peut accueillir ainsi des scolaires ou des groupes sur différents thèmes liés à la ferme. La ferme est aussi marquée « Accueil du Parc » par le PNR Périgord Limousin.
