16/10/2020
El miércoles día 7 de octubre se celebró el Barcelona Biofilm Summit by Alimentaria FoodTech! BBS es el congreso especializado para profundizar y proporcionar una visión actualizada de la problemática que representa la presencia de biofilms en las plantas de producción de alimentos y bebidas y de las estrategias de control y gestión del riesgo asociado.
Este evento fue posible gracias al patrocinio de Itram Higiene, IRTA y la Universidad Autónoma de Barcelona.
Los intervinientes:
Dra. Sara Bover de IRTA, España. Presentación en castellano.
Dr. Bill Keevil de Food Standards Agency, Southampton, Reino Unido intervención en inglés.
Dr. Rob Limburn de Campden BRI, Charingworth, Gloucestershire, Reino Unido intervención en inglés.
Dra. Belén Martín de IRTA, España. Intervención en castellano.
Dr. Jose Juan Rodríguez de la Universitat Autònoma de Barcelona, España intervención en castellano.
El evento fue transmitido en directo y grabado. Es posible volver a verlo en el siguiente enlace:
Barcelona Biofilm Summit 2020 es el congreso especializado para profundizar y proporcionar una visión actualizada de la problemática que representa la presencia de biofilms