Spanish Olive Technology

23/07/2026

Nueva tecnología para mejorar el proceso de extracción de aceite de oliva, interviniendo después del molino triturador de aceituna y antes de la batidora, que actúa mediante cavitación controlada por ultrasonidos de alta potencia y que favorece la rotura de las paredes celulares de la pasta de aceituna y con ello aumenta la disponibilidad de aceite de oliva para su recuperación en el decanter. Tecnología italiana gracias a la empresa ATB colaboradora de SOT, que lleva tiempo funcionando en almazaras de Italia y Croacia. Si estás interesado en conocer más detalles, contacta con nosotros.

02/07/2026

22/06/2026

Podadora para bajos de olivar en seto, modelo de la empresa Jumar con sistema de aspiración previa de ramas para mejorar la calidad del trabajo.
Machine de taille pour les bas d’olivier en haie, modèle de l’entreprise Jumar avec système de pré-aspiration des branches pour améliorer la qualité du travail.
Pruner for olive groves in hedge, model of the company Jumar with pre-suction system of branches to improve the quality of work.

15/06/2026

« Atrax4 » de la société membre de SOT « Spacesonic » est probablement le collecteur d’olives électrique avec le meilleur rapport qualité-prix du marché.

25/05/2026

Analizador NIR sobre cinta transportadora de aceitunas tras limpieza y lavado para determinar %de aceite, % de humedad y acidez, para agrupar lotes de aceitunas en las tolvas de almacenamiento por calidades homogéneas y con ello producir AOVE de mayor calidad. Solución desarrollada gracias a nuestra empresa socio ProciOleo.
NIR analyzer on olive conveyor belt after cleaning and washing to determine % of oil, % of humidity and acidity, to group batches of olives in the storage hoppers by homogeneous qualities and thus produce higher quality EVOO. Solution developed by our partner company ProciOleo.
Analyseur NIR sur tapis roulant d’olives après nettoyage et lavage pour déterminer % d’huile, % d’humidité et d’acidité, afin de regrouper des lots d’olives dans les trémies de stockage par qualités homogènes et ainsi produire des huiles de meilleure qualité. Solution développée grâce à notre société partenaire ProciOleo.

14/05/2026

Carga de línea Miniolive200 de la empresa socio de SOT Kocamaz con destino nuevo cliente en España.

11/05/2026

Menxi Proyectos Industriales se convierte en nueva empresa socia de SOT. Gracias a su tecnología de control de temperatura de la pasta de aceituna entre el molino y la batidora, se puede obtener AOVE de calidad en cosecha temprana cuando las condiciones ambientales, por altas temperaturas, no lo favorecen. Diferentes almazaras de España ya cuentan con su tecnología, desde grandes cooperativas hasta productores privados solamente de aceites ecológicos. Contacta con nosotros para conocer más detalles de esta tecnología desarrollada en Jaén.
Menxi Projets Industriels devient une nouvelle société partenaire de SOT. Grâce à sa technologie de contrôle de la température de la pâte d’olive entre le broyeur et le malaxer, il est possible d’obtenir des EVOO de qualité en récolte précoce lorsque les conditions environnementales, dues aux températures élevées, ne le favorisent pas. Différents moulins à huile d’Espagne disposent déjà de leur technologie, depuis les grandes coopératives jusqu’aux producteurs privés uniquement d’huiles écologiques. Contactez-nous pour en savoir plus sur cette technologie développée à Jaén.
Menxi Industrial Projects becomes a new partner company of SOT. Thanks to its technology of temperature control of olive paste between the crusher and malaxer, quality EVOO can be obtained in early harvest when environmental conditions, due to high temperatures, do not favor it. Different mills in Spain already have their technology, from large cooperatives to private producers of only organic oils. Contact us to know more details about this technology developed in Jaén.

21/04/2026

Línea semiautomática para el envasado completo de aceite de oliva gracias a la empresa Kocamaz socio de SOT. Una opción muy recomendable para empezar una actividad de venta de AOVE envasado.

17/04/2026

Paraguas con motor eléctrico para facilitar su uso en olivar con cierta pendiente y favorecer la mecanización de la cosecha junto con peines eléctricos o vibradores de ramas para el derribo de las aceitunas. No es fácil reducir costes en olivar con dificultades para mecanizar, pero en SOT buscamos soluciones viables para ello.

10/04/2026

Si te preguntas qué puede hacer SOT en el sector oleícola la respuesta es TODO, ya que gracias al gran número de empresas socio y colaboradoras realizamos tanto nuevos proyectos de plantaciones de olivar, almazaras, envasadoras, fabricas de aceituna de mesa, plantas de orujo, como creación de marca aceite de oliva con aceite propio o de terceros, venta a granel, ... y tanto proyectos de pequeña escala como grandes proyectos industriales. Y para el que ya tiene un olivar o fábrica, ofrecemos cualquier elemento que se precise para mejorar lo existente. No dudes en contactar si tienes una demanda relacionada con el sector del aceite de oliva y aceitunas.
https://www.spanisholivetechnology.com/es/oferta-integral-olivar