Para alcanzar y mantenerse sobre el camino del éxito, cada día son mayores los esfuerzos que debe realizar una organización en el desarrollo de sus estrategias. AA Consultores se crea conscientes de la necesidad empresarial:
- de mejoramiento continuo,
- de innovación e Investigación y desarrollo,
- de producir con estándares calidad,
- de conseguir niveles que le permitan competir en mercados
nacionales e internacionales y,
- de la necesidad de cumplir con los requisitos regulatorios
Trabajamos con expertos de alto nivel en la Industria Alimenticia con basta experiencia en el medio y capaces de generar proyectos a su requerimiento. INNOVACIÓN INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO (I+I&D)
- Diseño del producto y elaboración del BRIEF.
- Formulación y análisis de laboratorio.
- Evaluación Sensorial.
- Industrialización y Flujograma.
- Requerimientos Regulatorios.
- Diseño de logotipo, marca, nombre y empaque.
- Estructura de costos del producto.
- Análisis FODA.
- Mejoramiento de productos ya diseñados. SISTEMAS DE GESTIÓN DE INOCUIDAD
- Diseño preliminar de planta de alimentos.
- Manuales e implementación de POES.
- Manuales e implementación de BPM.
- Análisis de riesgos e implementación de HACCP.
- Sistemas de gestión de restaurantes y catering.
- Sistemas de gestión de inocuidad GlopalGAP, GFSI, ISO 22000 y otras certificaciones internaciones
CONTROL DE CALIDAD
- Servicios de control de calidad en proceso
- Humedad y condiciones de limpieza
- Evaluaciones microbiológicos.
- Control de calidad de productos, planes de muestreo y toma de muestras.
- Servicios de evaluación de calidad en catering y restaurantes.
