25/04/2026
5 Molhos Brasileiros Caseiros
Molhos clássicos da culinária brasileira para acompanhar carnes, batatas fritas e petiscos.
MOLHO DE ALHO:
1 xícara de maionese, 3 dentes de alho amassados, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
MOLHO ROSÉ:
1 xícara de maionese, 2 colheres de sopa de catchup, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de suco de limão, sal a gosto
MOLHO BARBECUE CASEIRO:
1 xícara de catchup, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de vinagre, ½ colher de chá de alho em pó, ½ colher de chá de páprica defumada
MOLHO DE PIMENTA:
1 xícara de maionese, 2 colheres de sopa de pimenta calabresa, 1 colher de sopa de suco de limão, sal a gosto
MOLHO DE QUEIJO:
2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1½ xícara de leite, 1 xícara de queijo cheddar ralado, sal e pimenta
Modo de preparo: misture todos os ingredientes até obter consistência homogênea. Para molho de queijo, faça roux com manteiga e farinha, adicione leite e queijo.
