Weingut K+K Kirnbauer - Das Phantom

Weingut K+K Kirnbauer - Das Phantom Das Weingut K+K Kirnbauer ist eines der bekannten Weingüter des Blaufränkischlandes in Mittelburge

09/08/2026

Lese-Update aus dem Weingarten mit Markus

Die Natur gibt das Tempo vor und heuer sieht alles nach einem frühen Lesebeginn aus.

Die ersten Weißweine könnten bereits Ende August gelesen werden, der Blaufränkisch folgt voraussichtlich Mitte September.

Besonders schön zu beobachten: Die Beeren verfärben sich bereits in ein tiefdunkles Blau. Dieser Moment markiert den Beginn der Reifephase. Als Faustregel gilt: Von der Blüte bis zur Lese vergehen etwa 100 Tage und genau diese Zeit entscheidet über den Zeitpunkt der Lese und über die Qualität des Traubenmaterials.

Wir halten euch auf dem Laufenden. 🍷✨

06/08/2026

Wein Empfehlung für heiße Sommertage von Markus: Immer auf die richtige Trinktemperatur achten.

🍾 Schaumwein: kalt direkt aus dem Kühlschrank.
🥂 Reserve-Weißwein wie unseren Chardonnay Zwickl: bei rund 10 °C, am besten aus einem vorgekühlten Glas trinken.
🍷 Große Rotweine: ja, auch im Sommer! Kurz ins Eisbad, dann in die Karaffe und bei etwa 16–18 °C genießen. (Unser Weinkühlschrank ist auf 13°C eingestellt 😉 )

Ein guter Rotwein muss im Sommer nicht Pause machen, er braucht nur die richtige Temperatur. Denn eines gilt immer: Nicht der Kalender entscheidet, welcher Wein ins Glas kommt, sondern das, worauf du Lust hast. 🍷

04/08/2026

Burgenland im Herzen. Gastgeber aus Leidenschaft. 🍷❤️
Wir freuen uns ganz besonders, ab sofort Markenbotschafter der Marke Burgenland zu sein.
Denn das Burgenland steht für das, was uns seit Generationen ausmacht: Genuss, Wein, Lebensfreude und echte Gastgebermentalität. Einen Ort, den man nicht nur besucht, sondern erlebt.
Markenbotschafter zu sein ist eine Verbindung zu unserer Heimat und ein Versprechen, das Burgenland mit all seinen schönen Seiten nach außen zu tragen. 🍇

Sommer im Rooftop7301 bedeutet: Liebe liegt in der Luft. 🥂☀️ Warme Sommerabende, mediterranes Flair und ganz besondere „...
03/08/2026

Sommer im Rooftop7301 bedeutet: Liebe liegt in der Luft. 🥂☀️ Warme Sommerabende, mediterranes Flair und ganz besondere „Ja, ich will“-Momente. 🤍 Kristina & Michael haben ihren großen Tag bei uns gefeiert. Für uns sind genau diese Momente etwas ganz Besonderes. Wenn aus unserem Rooftop eine Hochzeitslocation wird, in der gemeinsam gelacht, getanzt und auf die Liebe angestoßen wird. ✨

Danke, Kristina & Michael, dass wir Teil eures großen Tages sein durften. Und danke an alle, die ihre besonderen Momente mit uns teilen und bei uns feiern. 🥂

Auf die Liebe, auf den Sommer und auf viele weitere unvergessliche Momente im Rooftop7301. 💛

📸 by Hannah Ecker

LET’S SPRITZ 🩷🥂Manchmal braucht es gar nicht viel für den perfekten Sommertag: gute Gesellschaft, ein leichtes Sommerger...
29/07/2026

LET’S SPRITZ 🩷🥂
Manchmal braucht es gar nicht viel für den perfekten Sommertag: gute Gesellschaft, ein leichtes Sommergericht und einen prickelnden Aperitif. Im neuesten Beitrag auf phantom.at zeigen wir dir, wie du den Pink Pearls Spritz ganz einfach selbst mixt und haben das passende Rezept für einen mediterranen Sommersalat von cookingCatrin® gleich mit dazu.

👉 Den Link zum Rezept und zum Blogbeitrag findest du in unserer Bio.

Rezept & Fotos by cookingCatrin® | Carletto Ferrari

26/07/2026

Wir sind gespannt wann wir dieses Jahr mit der Lese 2026 starten. Der Blaufränkisch fängt sich bereits jetzt an umzufärben.

25/07/2026

Sommer fühlt sich leicht an. Warum sollte es beim Genießen anders sein? ☀️🥂

Unser Sommermoment: Cesario on Ice oder Pink Pearls on Ice. Viel Eis, angenehm leicht und genau das Richtige für heiße Tage am Pool.

Light Drinking bedeutet für uns nicht weniger Genuss – sondern mehr Bewusstsein. Mehr Erfrischung. Mehr Sommer. Mehr Zeit für die schönen Momente.

So schmeckt der Sommer. 💛

MindfulDrinking WeingutKKKirnbauer

24/07/2026

Was bedeutet bewusster Genuss eigentlich? Beim Kampagnenshooting zu Das Phantom 2024 haben wir mit Karin Teigl alias über genau diese Frage gesprochen. Für sie ist Genuss kein flüchtiger Moment, sondern etwas, das Zeit, Aufmerksamkeit und die richtigen Menschen braucht.

Im Interview erzählt Karin, warum echter Genuss immer auch mit Achtsamkeit zu tun hat und weshalb weniger oft mehr ist. 🍷✨

22/07/2026

Umgeben von Zeit, Ruhe und unzähligen Geschichten.

Willkommen in der neuen K+K Treasury – dem Herzstück in unserem Barriquekeller. Hier bewahren wir die größten Schätze unseres Hauses: besondere Jahrgänge, rare Raritäten und Weine, die mit den Jahren nur noch faszinierender werden.

Ein Ort, an dem Vergangenheit auf Zukunft trifft und jeder Jahrgang seine eigene Geschichte erzählt. 🍷✨

20/07/2026

Im zweiten Teil unseres Interviews spricht Markus über ein Thema, das ihm besonders am Herzen liegt: bewusster Genuss. 🍷

Was bedeutet es, Wein nicht einfach nur zu trinken, sondern ihn mit allen Sinnen zu erleben? Ein persönlicher Einblick in die Haltung hinter Das Phantom – und in die kleinen Momente, die Genuss wirklich besonders machen.

Adresse

Rotweinweg
Deutschkreutz
7301

Öffnungszeiten

Montag 10:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Dienstag 10:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Mittwoch 10:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Donnerstag 10:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Freitag 10:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Samstag 10:00 - 12:00
13:00 - 18:00

Telefon

43261389722

Webseite

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