04/05/2024
IGA KECAP CABE HIJAU
By
Bahan bahannya
1/2 Kg Iga Sapi
1liter Air
Kecap Secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Cabe Hijau di iris
1bh Jeruk Sate
1/2 Bawang Bombay
1btg daun bawang.
Bumbu yang Dihaluskan
6bh Bawang merah
3bh Bawang Putih
2butir kemiri
1/2 sdt merica .
Langkahnya
Rebus IGA dan sedikit Garam juga Air . hingga empuk. lalu sisihkan.
Tumis Bumbu halus dan bawang bombay dgn sedikit minyak,sampai harum. masukkan IGA yg sudah empuk tadi, aduk aduk hingga meresap. masukkan kecap manis,lalu beri gula dan garam secukupnya dan masukkan Cabe hijau dan daun bawang Tunggu Hingga Bumbu Meresap dan Beri perasan Air jeruk Sate lalu angkat
