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25/10/2024

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10/09/2024

☣ Désinfection des surfaces :
De l'efficacité de l'Ammonium quaternaire et de l'Alkylamine.

✅ Ces derniers sont notamment utilisés pour leur effet rémanent ainsi que pour éviter l'accoutumance des germes dans les saunas, hamamms et lieux d'échanges intimes.

▶️ ️L'Ammonium quaternaire a été développé en 1916 puis amélioré en différentes générations (5).

➖ La 4ème génération permis de développer du chlorure d’alkyldiméthylammonium (DDAC) qui se caractérise par une efficacité biocide supérieure à celle des générations précédentes, notamment dans des conditions de saleté organique ou d’eau dure.

➖ Puis la 5ème génération d’ammonium quaternaire comprend des mélanges dans des proportions différentes de DDAC et d’ADBAC (chlorure d’alkyldiméthylbenzylammonium ADBAC, ammonium quaternaire de première génération.) ✅ pour obtenir un large spectre d’activité contre le maximum de micro-organismes.

✴ Caractéristiques de Ammoniums quaternaires :

🔸️ Large spectre bactéricide, fongicide et virucide. Leur mécanisme d’activité, qui consiste à pénétrer et à rompre la membrane cytoplasmique, à dégrader les protéines et les acides nucléiques et enfin à provoquer une lyse cellulaire, leur confère d’excellentes propriétés contre tous les types de micro-organismes.

🔸️ Faible corrosivité. Ils ne produisent aucun effet détériorant sur la plupart des surfaces des installations industrielles et institutionnelles et sont relativement sûrs à manipuler par rapport à d’autres principes désinfectants, sous réserve, bien entendu, de prendre les mesures de protection appropriées.

🔸️ Compte tenu de leurs caractéristiques physico-chimiques, s’ils ne sont pas rincés, ils restent sur les surfaces et conservent leur pouvoir désinfectant pendant longtemps.

🔸️ Leur persistance sur les surfaces, par rapport à d’autres désinfectants, les rend plus difficiles à rincer.
La réglementation en vigueur établit que les surfaces destinées à entrer en contact avec des denrées alimentaires doivent être obligatoirement rincées afin d’éliminer tous les restes de désinfectant chimique, susceptibles de contaminer les aliments

🔹️ Les nombreux avantages des composés d’ammoniums quaternaires en font l’une des premières options lors de la conception de protocoles de nettoyage et de désinfection et du choix d’un produit désinfectant pour les surfaces alimentaires, de soins vétérinaires ou institutionnelles [biocides PT4, PT3 et PT2, respectivement, dans le cadre du règlement sur les produits biocides (UE) 528/2012].

⚠️ Attention:
L'utilisation de chlorure de benzalkonium (BAC) est réglementé (voir règlement sur les biocides (UE) n° 528/2012). Produit biocide (TP2/4): utilisez les biocides avec précaution; avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit :

https://echa.europa.eu/documents/10162/15623299/artfood_draft_guidance_project_en.pdf/0e431edd-3e42-45ac-a797-727ec630fece

04/09/2024

Disponibilité 24h/24 - 7j/7
🔸️️️ Jour férié en tarification jour ouvré.

04/09/2024