Ana's House Cleaning

04/17/2026

🍫 Pavê de Chocolate Cremoso e Muito Fácil 😱

Ingredientes:
2 pacotes de biscoito Maria ou biscoito de chocolate
250 g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
2 xícaras de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
Raspas de chocolate ao leite para decorar
👩‍🍳 Modo de preparo:
1. Derreta o chocolate
Coloque o chocolate meio amargo junto com 1 xícara de creme de leite em uma tigela.
Derreta em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo sempre até formar um creme liso e brilhante.
Deixe esfriar completamente.
2. Prepare o creme
No liquidificador, adicione o leite condensado, o chocolate derretido já frio**, a outra xícara de creme de leite e a baunilha.
Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme bem homogêneo e cremoso.
3. Monte o pavê
Em um refratário, faça **uma camada de biscoitos no fundo.
Cubra com **uma camada do creme de chocolate.
4. Repita as camadas
Continue alternando biscoitos e creme, até terminar com uma camada de creme por cima.
5.Leve à geladeira
Coloque na geladeira por **pelo menos 4 horas**, ou até ficar bem firme.
6. Finalize
Antes de servir, decore com **raspas de chocolate ao leite** por cima.
✨ Dica:
Se quiser deixar ainda mais gostoso, você pode umedecer levemente os biscoitos em leite ou café antes de montar o pavê. Isso deixa a sobremesa ainda mais macia.

04/17/2026

04/17/2026

04/17/2026

04/17/2026

Ingredients

2 cups All-purpose flour or ‘00’ flour

1 ½ tsp baking powder

¼ tsp baking soda

3/4 tsp salt

Zest of one orange (about 1 tsp)

1 ½ cups sugar

1 ¼ cup + 2 tbsp plain Greek yogurt

1 cup Massimo’s extra virgin olive oil

3 eggs

1 tsp vanilla extract



Mascarpone frosting:

1 cup mascarpone

2 tsp vanilla extract

2 1/2 cups icing sugar

8 fresh figs, halved or quartered

Instructions

Preheat the oven to 350F. Brush the bottom and sides of a 9-inch round cake pan with olive oil. Line the bottom of the pan with parchment paper and then dust with a bit of flour, shaking out any excess flour.
In a medium bowl whisk together the flour, baking powder, baking soda, salt and orange zest.
In a large bowl add the sugar, yogurt, olive oil, eggs, vanilla extract and use a whisk to whisk vigorously until combined, about 1-2 minutes.
Add the dry ingredients to the wet ingredients and stir until smooth and combined.
Pour into the prepared pan and bake for 50-60 minutes, until a toothpick comes out clean and the cake is golden brown on top,
Start checking at the 45-minute mark as ovens do vary.
Let cool in the pan for 30 minutes and then remove to a wire rack to finish cooling.
When the cake is cooled and ready to ice, make the frosting: Using a hand or stand mixer to whip the mascarpone with vanilla extract until smooth and combined. Add 1 ¼ cup icing sugar, whip again to combine. Add the rest of the icing sugar and whip until smooth. Put in the fridge for 10 minutes before frosting the cake.
Frost just the top of the cake and then top with the quartered / halved figs. Add more orange zest to the top of the cake if desired.